ایمی کاررو (متولد ۱۵ ژوئیه ۱۹۸۸ در سانتو دومینگو، جمهوری دومینیکن) در میامی، فلوریدا بزرگ شد. ایمی اولین فعالیت حرفه‌ای بازیگری خود را در سال ۲۰۰۷ آغاز کرد. ایمی که سابقه‌ی قوی در حضور در تلویزیون دارد، در سریال‌های هانا مونتانا (۲۰۰۶)، لینکلن هایتس (۲۰۰۶) و منتالیست (۲۰۰۸) بازی کرده است. او اولین حضور سینمایی مهم خود را در قالب کمدی انیمیشنی آلوین و سنجاب‌ها: جیغ جیغو (۲۰۰۹) تجربه کرد. ایمی کاررو بیشتر به خاطر نقش اصلی‌اش در فیلم تلویزیونی Level Up (۲۰۱۱) شناخته می‌شود.
