مایک موه، با نام کامل مایکل "مایک" موه (Michael "Mike" Moh)، در ۱9 اوت ۱۹۸۳ در شهر روچستر، مینه سوتا ایالات متحده آمریکا به دنیا آمد. والدین او اصالتی کره ای دارند و او همواره هویت و میراث فرهنگی خود را بخش مهمی از شخصیت و حرفه اش دانسته است.
او از سنین نوجوانی به هنرهای رزمی علاقه مند شد و در سبک های تکواندو و موای تای به مهارت بسیار بالایی دست یافت، به طوری که موفق شد کمربند مشکی دان ۴ در تکواندو را کسب کند؛ این پایه ی محکم رزمی بعدها نقش تعیین کننده ای در شکل گیری حرفه ی بازیگری او ایفا کرد.
شروع حرفه ی او با ایفای نقش های کوچک در مجموعه های تلویزیونی و فیلمهای اکشن مستقل رقم خورد، اما نقطه ی عطف بزرگ زندگی حرفه ای او در سال ۲۰۱۹ و با ایفای نقش «بروس لی» افسانهای در فیلم سینمایی پرفروش «روزی روزگاری در هالیوود» ساخته ی کوئنتین تارانتینو بود؛ او برای آماده سازی این نقش، ماهها وقت صرف مطالعه ی زندگی و تقلید بی نقص حرکات و حالات خاص بروس لی کرد که با تحسین گسترده ی منتقدان و مخاطبان مواجه شد.
از دیگر نقشهای شاخص او میتوان به ایفای نقش «ریو» در فیلم مبارزاتی «تکامل مبارز» (Tekken) در سال ۲۰۱۴ و به خصوص نقش «تریتوس» در مجموعهی تلویزیونی محبوب «اِمریکایانز: موجاِوِی» (Americans: Mojave) اشاره کرد. همچنین او در مجموعه ی نتفلیکس «اینگسوکی» (Ingsoc) و فیلم «پادشاهان جاده ابریشم» (Kings of the Silk Road) نیز به ایفای نقش پرداخته است.