پیتر شینکودا، هنرپیشه کانادایی-آمریکایی، در سال ۱۹۷۰ میلادی و در شهر مونترآل، استان کبک، کانادا به دنیا آمد. پدر و مادر او اهل کره بودند، اما پیتر در یک محیط کاملاً فرانسوی زبان بزرگ شد و فرهنگ کانادایی-فرانسوی تأثیر عمیقی بر هویت او گذاشت.
او برای ادامه تحصیل در رشته سینما به ایالات متحده مهاجرت کرد و در دانشگاه کونکوردیا در مونترآل و سپس در مؤسسه هنرهای کالیفرنیا (CalArts) تحصیل کرد که این امر پایه محکمی برای ورودش به صنعت فیلمسازی شد.
شینکودا فعالیت حرفه ای خود را در اواخر دهه ۱۹۹۰ و با حضور در مجموعه های تلویزیونی محبوبی مانند «آزمایشگاه دکستر» (صداپیشه) و «فرار از زندان» آغاز کرد. با این حال، نقطه عطف و شناخته شده ترین نقش او در دنیای سینما و تلویزیون، شخصیت مایک یوشیدا در مجموعه فانتزی-تاریخی شبکه نتفلیکس با عنوان «شاهین آهنین» بود که او را به مخاطبان گسترده ای معرفی کرد.
از دیگر نقشهای برجسته او میتوان به ایفای نقش کازویوکی «کازی» نگایاما در فیلم اکشن «فرار کنندگان» ساخته جیمز ونگ، نقش دکتر لیدز در سریال «فرینج» و نقش دِیو یوشیدا (عموی مایک یوشیدا) در سریال «دردویل» محصول مارول اشاره کرد که همه این نقشها نشان دهنده مهارت او در بازیگری است.