پارکس در سال ۱۹۶۱ با حضور در سریال کمدی خانواده واقعی مک کوی (The Real McCoys) اولین نقش آفرینی خود را در زمینه بازیگری به دست آورد. او در طول دهه ۱۹۶۰ در برنامه‌های تلویزیونی و فیلم‌های مختلفی ظاهر شد و تنوع‌طلبی خود را به نمایش گذاشت.