چوی لینگ در 28 مارس 1974 در هنگ کنگ متولد شد. او یک بازیگر، خواننده و مدل است که بیشتر به خاطر نقش هایش در فیلم ها و سریال های تلویزیونی هنگ کنگی شناخته شده است.

لینگ بازیگری را در سنین جوانی آغاز کرد و اولین نقش اصلی خود را در فیلم "A Chinese Ghost Story" در سال 1990 به دست آورد. او از آن زمان در بیش از 50 فیلم و سریال تلویزیونی بازی کرده است، از جمله این فیلم ها می توان به "As You Like It" (1997)، "Return to Heaven" (2002) و "Infernal Affairs" (2002) اشاره کرد.