ماتیو آمالریک در ۲۵ اکتبر ۱۹۶۵ در نویی-سور-سن، حومه پاریس، فرانسه متولد شد. در سال ۲۰۰۷، آمالریک در فیلم "مردی که به جان زورن شلیک کرد" (۲۰۰۷) به کارگردانی جولیان اشنابل بازی کرد. این فیلم بر اساس زندگی واقعی جان زورن، آهنگساز و نوازنده جاز آوانگارد ساخته شده است. آمالریک در این فیلم نقش زورن را بازی کرد و برای این اجرا مورد تحسین منتقدان قرار گرفت و جایزه بهترین بازیگر مرد را در جشنواره فیلم کن به دست آورد.
