هنرپیشه استنلی توچی در 11 نوامبر 1960 در پیسکیل نیویورک به دنیا آمد. او کار حرفه ای خود را روی صحنه شروع کرد و اولین بازی خود را در برادوی در سال 1982 انجام داد و سپس اولین فیلم خود را در Prizzi's Honor (1985) بازی کرد. 

در سال 2009، توچی اولین نامزدی اسکار خود را برای بازی در نقش یک قاتل در فیلم The Lovely Bones (2009) دریافت کرد.  او همچنین برای همین نقش نامزدی بفتا و نامزدی گلدن گلوب را دریافت کرد. به جز The Lovely Bones، توچی اخیراً در طیف وسیعی از فیلم‌ها از جمله شماره خوش شانس اسلوین (2006)، شیطان پرادا می‌پوشد (2006) و کاپیتان آمریکا: اولین انتقام‌جو (2011) نقش‌های مکمل قابل توجهی داشته است.